Weißwein
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Dieser Wein verführt mit seinem faszinierenden Bukett. Es ist ein Strauß voller Wiesenblumen und Holunderblüten. Diese Aromen verdankt er seinen aromatischen Trauben.
Trinkempfehlung: Ein idealer Aperitivwein. Gelegentlich wurde schon von gelungenen Kombinationen mit in der Salzkruste gebackenem Fisch berichtet.
Trinktemperatur: 10° C
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ein eleganter Sauvignon Blanc aus der Loire-Region, bekannt für seine frischen Zitrusnoten und mineralische Eleganz.
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Ein leuchtend goldgelber Wein mit feinen grünen Reflexen, der mit intensiven exotischen Aromen verführt. Am Gaumen entfaltet er seinen authentischen, sortentypischen Charakter – lebendig, mineralisch und mit bemerkenswerter Länge im Abgang.
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Fünf verschiedene, traditionelle Weißweinsorten wurden gemischt im Weinberg gepflanzt, gemeinsam geerntet und ausgebaut. Die verschiedenen Reifegrade der Sorten sorgen für eine unvergleichliche Ausgewogenheit. Die Sortentypizität tritt in den Hintergrund und überlässt dem Terroir das Feld.
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Weingut Karl Stein in Oberhausen an der Nahe ist bekannt für seine mineralisch geprägten Weine aus Steillagen.
Der Chardonnay „Freundschaft“ stammt aus der Lage Oberhäuser Kieselberg, die durch grauen Naheschiefer und Vulkangestein geprägt ist.
Typische Aromen: Pfirsich, gelber Apfel, feine Kräuterwürze und dezente Holznoten.
Stilistik: mineralisch, frisch, mit spannungsvoller Struktur – oft mit einem Hauch Riesling-Charakter, aber cremiger Textur.
Speisenempfehlung: passt zu Geflügel, Schweinefleisch, vegetarischen Gerichten und fettreichem Fisch wie Lachs
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Jugendlicher, frischer Kernobstduft, klarer feinsaftiger Geschmack. Harmonisch animierende Fruchtsäure und feiner Abgang, kräftiger Schmelz mit schönem Nachhall.
Trinkempfehlung: Kräftigere Salate, Pilze, gebratener Fisch, Terrine, gereifte Käse
Trinktemperatur: 10° C
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Ein herrlich erfrischender Weißwein aus dem sonnigen Süden Frankreichs – ausgewogen im Geschmack und reich an duftigen Noten von weißen Blüten und exotischen Früchten. Ideal als sommerlicher Begleiter zu mediterranen Gerichten, feinen Fischkreationen oder für entspannte Momente auf der Terrasse.
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Ein Wein mit Charakter und Charme – nicht nur wegen des kleinen, liebenswerten Vogels auf dem Etikett. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc aus dem Bordeaux beeindruckt mit einer unglaublich dichten, exotischen Aromatik, die an die Cool-Climate-Sauvignons aus Neuseeland erinnert. Feine grasige und kräuterige Nuancen – fast wie grüner Sencha-Tee – verleihen ihm eine besondere Frische. Am Gaumen zeigt er sich stoffig, mit ausgewogener Säure und langem Nachhall. Ein Wein, der verführt und begeistert!
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