Weißwein
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Ausgewogene Cuvée aus Bronner, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Fruchtig in der Nase, am Gaumen frisch und süffig.
Teilweise spontan im Edelstahl vergoren, sehr langes Hefelager.
GOLD – organic wine award international 2024
90 PAR-Punkte
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Kräftig-feiner Weißwein von einer pilzwiderstandsfähigen Rebe.
Von einem steilen Westhang gelesen, reifte der 2022er für 18 Monate im Edelstahltank.
GOLD – piwi wine award international 2024
91 PAR-Punkte
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Kräftiger, runder Grauburgunder mit viel Frucht und Länge. 50% spontan im 500l-Fass vergoren.
GOLD – organic wine award international 2025
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Unser Klassiker in der Literflasche. Leicht & unbeschwert, ein Trinkwein der seinesgleichen sucht.
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Trocken, aromatisch, mit Noten von Honigmelone, Birne, Ananas und feiner Vanille. Teilweise im Barrique ausgebaut, was dem Wein eine cremige Textur und elegante Balance verleiht
Dieser Limoux passt hervorragend zu:
• Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten
• Mediterranen Vorspeisen
• Cremigen Pastagerichten oder mildem Käse
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straft alle Vorurteile über Müller-Thurgau lügen. Ein knackiger und würziger Wein mit dezenter Frucht. Unser Favorit zum Kartenspielen.
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Dieser Wein verführt mit seinem faszinierenden Bukett. Es ist ein Strauß voller Wiesenblumen und Holunderblüten. Diese Aromen verdankt er seinen aromatischen Trauben.
Trinkempfehlung: Ein idealer Aperitivwein. Gelegentlich wurde schon von gelungenen Kombinationen mit in der Salzkruste gebackenem Fisch berichtet.
Trinktemperatur: 10° C
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Ein Wein, der sich bewusst geradlinig und unkompliziert zeigt. Er will nicht mehr sein als er ist. Ein bodenständiger und handwerklich gemachter Wein, von dem es auch gerne ein zweites Glas sein darf.
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ein eleganter Sauvignon Blanc aus der Loire-Region, bekannt für seine frischen Zitrusnoten und mineralische Eleganz.
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Ein leuchtend goldgelber Wein mit feinen grünen Reflexen, der mit intensiven exotischen Aromen verführt. Am Gaumen entfaltet er seinen authentischen, sortentypischen Charakter – lebendig, mineralisch und mit bemerkenswerter Länge im Abgang.
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Dichter Weissburgunder vom Lehm-Ton Boden. In der Nase typische Burgunder-Fruchtnoten von heimischem Obstgarten. Dazu etwas Citrusfrucht. Am Gaumen fruchtig, sehr cremig und mit etwas Zitrus. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich jung schon rund und harmonisch, toller Trinkfluss.
GOLD – organic wine award international 2024
90 PAR-Punkte
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Frei übersetzt das Helle vom Dunklen – ein weiß gekelterter Wein aus roten Trauben. Durch das schonende Pressen bleibt die Farbe weitestgehend in den Schalen zurück. Der frei ablaufende Saft wird dann zu diesem, nach grünem Apfel und heimischen Früchten duftenden, leichten und erfrischenden Weingenuss.
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Fünf verschiedene, traditionelle Weißweinsorten wurden gemischt im Weinberg gepflanzt, gemeinsam geerntet und ausgebaut. Die verschiedenen Reifegrade der Sorten sorgen für eine unvergleichliche Ausgewogenheit. Die Sortentypizität tritt in den Hintergrund und überlässt dem Terroir das Feld.
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